대관령청정농원

밀싹 영양성분은 수분과 가공 형태에 따라 달라진다

밀싹의 비타민·무기질·식이섬유·엽록소 구성을 살펴보고, 생잎과 건조 분말의 차이 및 일반 채소와 비교할 때의 해석 기준을 설명한다.